Sammanställt som en pizza har denna aptitretare en smördegskorpa, en gräddeost "sås" och en toppning av rökt lax och kaviar.
Cal / Serv: 437 Utbyte: 8 ingredienser 1 paket fryst smördeg 1 stort ägg 3/4 c. låg fettsyra gräddfil 1/2 c. låg fetthalt gräddost 2 msk. färsk dill 2 tsk. färsk citronsaft lb. rökt lax 4 oz. svart kaviar 2 msk. rödlök 1 msk. dränerade kapris Vägbeskrivning- Värm ugnen till 400 grader F och fyll en bakplåt med pergament eller vaxat papper. Vik upp båda bitar av smördeg. Pensla den långa kanten på ett ark med slagna ägg. Lägg det andra arket över den äggbelagda kanten och gå ihop. Skär en 4 tum bred remsa av deg från ena änden av de sammanfogade lakan och lägg åt sidan. Rulla ut sammanfogade ark till en 11- till 16-tums rektangel; placera på bakplåten. Borsta omkrets av bakverk med misshandlat ägg. Skär reserverad degremsa i längdriktningen i 4 lika stora delar. Ordna bitar runt rektangeln och bilda en upphöjd kant; borsta med ägg. Genom att använda en gaffel kan du sticka bakverk överallt. Grädda tills de är gyllenbruna och skarpa - 20 till 25 minuter. Låt svalna helt.
- Kombinera gräddfil, gräddost, dill och citronsaft i en liten blandningsskål. Sprid blandningen jämnt över skorpan.
- Skär lax i 2-tum med 3-tums rektanglar och ordna i ett schackbrädemönster över gräddfil. Fyll i återstående utrymmen med kaviar, jämn ut med baksidan av en sked. Strö rödlök och kapris över toppen och servera inom 1 timme.
