Ett ägg, tillagat till mjukkokt perfektion, erbjuder en tröstande start på dagen. Slaktpinnar av salt-och-peppar kryddat rostat bröd låter dig suga upp varje gyllene droppe äggula.
Cal / Serv: 192 Utbyte: 6 ingredienser 6 skiva fast vitt bröd 1 1/2 msk. osaltat smör 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. färskmalt svartpeppar 6 stora ägg Instruktioner- Förbered brödet: Värm ugnen till 400 grader F. Lägg brödskivorna på en bakplåt i ett enda lager. Pensla brödet med 1/2 smöret och strö 1/2 saltet och pepparen. Vänd brödskivorna och upprepa med återstående smör, salt och peppar. Sätt bakplåten i ugnen och grädda i 3 minuter, vänd skivorna och fortsätt att baka tills den är gyllene - cirka 3 minuter till. Ta bort brödet från ugnen, skär i 3/4-tums remsor och håll varmen.
- Koka äggen: Fyll en medelhög kastrull med 3 tum vatten och koka över hög värme. Sänk äggen i vattnet med en sked. Täck pannan, stäng av värmen och låt äggen sitta i fem minuter. Ta bort ägg från vattnet med en sked. Skär en 1/2 tum av topparna på den smala änden av varje ägg med en parningskniv och servera vid sidan av rostat bröd.
