Denna brunch-färdiga maträtt kan enkelt mata en folkmassa.
Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 0 timmar 45 minuter Ingredienser 8 stora ägg 3/4 c. tung grädde 3 oz. skinka, hackat kosher salt och nymalet svartpeppar 2 msk. osaltat smör 1/2 sparris sparris, klippt och skuren i 2-tums bitar 6 rädisor, tunt skivad 4 scallions, skivad 1 vitlöksklyftan, finhackad 4 oz. getost, smuldrade 8 stora ägg 3/4 c. tung grädde 3 oz. skinka, hackat kosher salt och nymalet svartpeppar 2 msk. osaltat smör 1/2 sparris sparris, klippt och skuren i 2-tums bitar 6 rädisor, tunt skivad 4 scallions, skivad 1 vitlöksklyftan, finhackad 4 oz. getost, skrynklade vägbeskrivningar- Värm ugnen till 350 ° F. Vispa ihop ägg, grädde, skinka, 1 tesked salt och ½ tesked peppar i en skål.
- Smält smör i en 10-tums ugnsäker nonstick-stekpanna över medelhög värme. Tillsätt sparris och sauté tills den är fräsch, 2 till 4 minuter. Tillsätt rädisor, scallions och vitlök och sauté tills scallions bara är vissnade, 1 till 2 minuter.
- Sänk värmen till medium. Häll äggblandningen över grönsaker och koka tills ägg börjar sätta runt kanterna, 3 till 4 minuter. Strö över getost. Baka tills den är inställd, 15 till 17 minuter. Servera omedelbart.
