
I själva verket är det enda som verkligen gör honom i en högt ansträngd frenesi den tid det tar Adams, 21-åriga Josie och 16-åriga Sophie för att ta tag i deras baddräkter och träffa vågorna. "Närhelst solen skiner, hoppar jag upp och ner och skriker, 'Vi måste komma till stranden!'" Säger han.
Även om du kan förvänta dig att ett par Hollywood-stjärnor skulle välja en strandstol med marmorbadrum och en infinity-pool, valde Shalhoub och Adams - som träffades 1989 när de spelade på Broadway - denna resa just för att det är en motgift till deras familjs andra liv, i Los Angeles. "Martha's Vineyard är tyst och grön, inte en parad med skyltar och kedjorestauranger, " förklarar Shalhoub. "Det är som att gå tillbaka i tiden 50 år."
Eller när det gäller deras charmiga lilla saltbox, 80 år. Stugan byggdes på 1930-talet av en man som satsade vänner att han kunde bygga hela platsen med bara en hammare och en handsåg. Han vann satsningen, men det 2500 kvadratmeter stora huset har några rustika egendomar - främst det faktum att strukturen varken har isolering eller gips. Ändå passar den nedsänkta arkitekturen, som antyder en högt i takkyrkan, parets inte så allvarliga inställning. "Vi älskar att dra saker ihop på ett funky sätt, utan att spendera en förmögenhet, " säger Adams. "Detta verkade vara det perfekta huset för oss att leka i."
Och medan de ville sätta sin egen stämpel på platsen var paret angelägna om att bevara dess historia och personlighet. Så de målade de övervåningen golven havblå, men lämnade plankväggarna fria från tapeter. Kökslayouten utvidgades och nya skåpdörrar tillkom, men mintgröna Formica-bänkskivor förblir orörda.
Efter att ha struntat vid en uppskattning på 2500 dollar för att stoppa en inbyggd dagsbädd, tog Adams DIY-rutten, skurade tygaffärer för rabatterade trädgårdar och förvandlade ett överflöd av oförenliga blå-vita middagsservetter till eleganta örngott. En snickervän konstruerade matsalsbordet med räddat trä från en skonnert på 1920-talet. Och skådespelerskan syster, Lynne Adams, använde till och med vit staketstängsel för att bygga den bedårande enkelsängen i Sofys rum.
När det gäller inredningsfrågor hävdar Shalhoub att gå åt sidan - på sitt eget kantiga sätt. "Brooke kommer med en idé, jag kommer att stämpla på mina fötter, berätta för henne alla skäl till varför det inte är genomförbart, då gör hon det ändå - och jag kommer att älska det, " förklarar skådespelaren. "Det har varit mönstret i 18 år, och det är en lektion jag måste lära mig varje gång." När de till exempel köpte huset, föreställde han sig en gammal jaktstuga, överträffad med tunga trämöbler i olika nyanser av brunt. Adams ville tvätta det hela - till och med taket. "Som ofta är fallet förlorade jag den, och nu, " säger Shalhoub, "så ser huset ut dubbelt så stort, rent, underbart. Och det färgglada landskapet dyker upp genom fönstren, vilket skapar denna fantastiska kontrast mellan det vita och det gröna utanför. "
Adams har för närvarande sina sevärdheter inriktade på ännu fler förbättringar: en målningsstudio, en omgiven veranda, nya fönster och vinteriserade element så att familjen kan tillbringa semestern i Massachusetts. 1930-talets kök kommer dock att förbli intakt. "Vi älskar den gröna Formica, " säger Adams. "Vi ändrar inte det."
Ta en titt runt deras hem.