Grafisk designer och DIYer Sarah Khandjian, som pennar livsstilsbloggen Sarah Hearts, erkänner att hon älskar Pinkberrys ursprungliga tårta frysta yoghurt. Men hon ville spara sig resan - och lite pengar - så hon började experimentera med en make-at-home-version som började med ekologisk yoghurt. Hon kunde inte behärska den mjuka tjäna-konsistensen, men vad hon gjorde är en något klibbig, söt froyo som kompletterar både söta och sura pålägg.
Visa detta inlägg på Instagram>Denna isolerade behållare är en hemmagjord glassspelbytare. Jag tänker att jag måste starta en glass-serie på bloggen. Vad tror du? #icecream #somuchcreamandsugar #williamssonoma
Ett inlägg delat av Sarah Rivero Khandjian (@sarahhearts) den 8 juli 2014 kl 18:23 PDT
På en varm sommardag säger ingenting frälsning som denna isiga godis:
Tillbehör och ingredienser
En stativblandare eller stor skål och en handblandare
Glass maker (Sarah äger den här modellen och älskar den.)
Lufttätt behållare för att lagra din skapelse (Sarah kallar den här, "en glassmakare-spelväxlare.")
2 koppar helt fett, god yoghurt av god kvalitet ("Skimpa inte och köp saker med billigt butiksmärke", säger Sarah, för din froyo kommer att drabbas.)
2 koppar grekisk yoghurt med låg fetthalt (samma sak här)
½ kopp fint socker
3 msk lätt majs sirap
Instruktioner
1. Blanda alla ingredienser i en stor skål. Låt stativet eller handblandaren köra i ett par minuter. Det är klart när sockret löses upp, jordklotterna är borta, och det finns inga bevis på majs sirap.
2.
Slå på din glassmaskin (skålen ska frysas) och tillsätt yoghurtblandningen. Låt den köras enligt anvisningarna på din glassmaskin, häll sedan blandningen i den lufttäta behållaren och frys i minst 45 minuter.
3.
När du är redo att äta ska du placera behållaren (locket tas bort) i mikrovågsugnen och avfrostas i 45 sekunder. Upprepa tills du får den konsistens du vill ha.
Berätta: Vad är din favoritsmak av fryst yoghurt eller glass?
-----
Plus:
Se mer av våra ganska praktiska projektidéer »
15 hälsosamma (och läckra!) Desserter »
9 hemlagade glassrecepter »
Bästa glassproducenter för hem »
33 enkla sommardesserter »
