Kalkonblandningen med låg fetthalt för dessa aptitretare kan förberedas en dag framåt och sedan värmas upp och enkelt monteras.
Cal / Serv: 53 Utbyte: 24 ingredienser 2 tsk. olivolja 1 liten lök 1 kryddnejlika vitlök 1/2 pund malad kalkon 1/2 c. beredd röd tomatsalsa 2 msk. majsmjöl 1/2 tsk. slipad kummin 24 vattensknäckor med knäckt peppar 4 stora Romaine salladsblad 1/4 c. grovt strimlad cheddarost 1 liten tomat 24 korianderlöv Cilantro kvistar (valfritt) Vägbeskrivning- Flera timmar eller dygn framåt, förbered kalkonfyllning: I 4-liters kastrull, värm olja på medelhög värme. Tillsätt löken och sauté tills den är mjuk - cirka 3 minuter. Tillsätt vitlök, sauté 1 minut. Tillsätt kalkon, salsa, majsmjöl och kummin, koka 8 till 12 minuter eller tills kalkon är tillagad och ingen vätska kvar. Överför till behållaren och svalna. Täck och kyl i kylen tills de är redo att montera aptitretare.
- Rätt innan servering, värm upp kalkonblandningen i mikrovågsugn eller överför till stekpanna och värm över låg värme.
- Placera en salladbit på varje cracker och toppa med 1 matsked kalkonfyllning. Strö över vardera med 1/2 tesked ost och toppa med en tomatremsa och korianderblad. Garnera plattan med koriander kvistar om så önskas och servera.
