Cal / Serv: 180 Utbyte: 10 Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Tillagningstid: 0 timmar 16 minuter Totaltid: 0 timmar 41 minuter Ingredienser 2 kan pintobönor 8 oz. färska vita svampar 1/2 c. skalade edamame 2 små morötter 1 liten lök 1 1/2 c. pankobröd smulor 2 msk. Hackad färsk koriander 1 stor äggvit 3/4 tsk. salt 1/2 tsk. Nymalet peppar 1/2 tsk. slipad kummin 4 tsk. vegetabilisk olja 10 engelska muffins Vägbeskrivning
- Tappa av och skölj pintobönor. Mosa bönor lätt i en medium skål. Kasta med svamp, edamame, morötter, lök, panko bröd smulor och koriander.
- Blanda in äggvita, salt, peppar och kummin. Forma till 10 karameller. Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medium värme.
- Stek patties i två partier tills de är gyllene, cirka 8 minuter per sida. Servera på en engelsk muffin och garnera efter önskemål.
