1. Skär en hel del små tomater på en gång med två plattor.
Lägg de tomater du vill skiva i hälften på en liten tallrik. Placera en annan platta ovanpå och kör sedan en mycket vass kniv genom mellanrummet mellan de två plattorna och håll den övre plattan säkert med din andra hand. Voila! Massor av tomater skurna på en gång med alla 10 fingrarna står för! (via Jane Maynard )
2. Servera glass med en kniv, inte en skopa.
Nästa gång du serverar glass på en fest kasta skopan bort. Doppa bara den stängda glassbehållaren i en stor skål med varmt vatten från kranen i 15-30 sekunder, ta bort locket och vänd in på ett stort fat eller träskärbräda, skiv sedan portionerna med en varm kniv. (via Jane Maynard )
3. Skär tårtan perfekt med en varm kniv.
Kör din kniv under det varma vattnet från kranen, torka av den med en handduk och skär sedan din kaka. Du kan behöva värma upp kniven ett par gånger under hela processen men den fungerar som en charm, särskilt på tjocka, rika kakor, som denna SoNo Chocolate Ganache Cake. (via Jane Maynard )
4. Öppna burkarna direkt med en flasköppnare.
Lyft försiktigt kanten på behållarens lock tills du hör tätningen springa, och skruva sedan ut som normalt. (via denna vecka för middag)
5. Forma kakadeg till bollar och frysa dem så att du har färdiga, hembakade kakor tillgängliga hela tiden.
Nästa gång du gör ett parti kakor, frysa resterna av degen till färdiga kakbollar. Du kommer alltid att ha nybakade kakor bara 10 minuter bort, vilket både är oerhört underbart och vansinnigt farligt. (via denna vecka för middag)
6. Gör minitacobollar med en uppochnervad cupcake-tenn.
Om du har en muffinsburk och tortillas, är minitaco-skålar bara några steg bort! Vänd bara muffinsplattan, forma dina skålar med en tortilla och baka! (via Emily Bites)
7. Håll brunt socker från att bli hårt genom att kasta en bit bröd i behållaren.
Vill du veta hur du håller ditt brunt socker mjukt när du öppnade paketet? Kasta en bit bröd i behållaren. Jej, det är det. Brödet håller magiskt sockret och blir aldrig mögligt eller grovt. (via denna vecka för middag)
8. Frys buljong i isbitbrickor för att förhindra att en stor behållare går illa.
Varför livsmedelsföretag insisterar på att sälja kyckling, nötkött och grönsaksbuljong i behållare med 32 ounce kan för alltid vara ett mysterium. Istället för att låta resten av buljongen slösa bort, häll bara rester av buljong i en isbitbricka, frysa och förvara sedan i en lufttät behållare. Två kuber är ungefär ¼ kopp och buljongen är alltid redo när du är. (via Fannetastic Food)
9. Använd bara ett kuvert istället för att slösa bort skåputrymmet med en tratt.
Klipp helt enkelt ett hål i ett av de tätade hörnen på ett kuvert och du kan tratt till ditt hjärtas innehåll. (via Simple Bites)
10. Frys rester vin som ska användas för matlagning senare.
Om du någonsin hittar dig själv med matrester (händer det?), Mät bara ut resterna i Ziploc-påsar och släng i frysen för senare; perfekt för när du behöver vin i ett recept! (via denna vecka för middag)
11. Håll guacamole från att bli brunt genom att hälla vatten på den.
Det finns inget riktigt så läckert som brunt guacamole. För att hålla den grön måste du blockera ytan på avokadot från att beröra syre, och det finns bara ett bra sätt att göra det - med vatten! Häll försiktigt tillräckligt med vatten ovanpå guacen för att täcka den och täck behållaren. Häll av vattnet när du är redo att äta det. (via denna vecka för middag)
12. Tärna en mango snabbt genom att hålla den på huden istället för att skala den först.
Skiva av sidorna av frukten, skär köttet på mango i ett rutnät rätt i huden, vänd sedan det inåt och skär allt från huden. (via The View from Great Island)
13. Gör glutenfria brödsmulor med spannmål och en matprocessor.
Ta bort din matprocessor och bearbeta brunt ris spannmål för grundläggande osmakade "bröd" smulor och ris Chex för panko "bröd" smulor! Om du behöver kryddade smulor och inte vill lägga till din egen smaksättning, använd bara smaksatta glutenfria kringlor. (via Beard och Bonnet)
14. Gör rik varm choklad genom att smälta tryfflar i stormarknaden i varm mjölk.
Varm choklad med riktiga chokladspån är den bästa typen. Men vem har tid att raka all den choklad? Värm en mugg mjölk i mikrovågsugn i två minuter, häll i tre eller fyra tryfflar och rör om. Du är klar! (via denna vecka för middag)
15. Ta ägg till rumstemperatur på fem minuter med en skål med varmt vatten.
Det finns inget som är mer frustrerande än att komma halvvägs genom ett recept och inse att dina ägg ska vara rumstemperatur. Om du glömmer att ta ut äggen en timme innan du börjar laga mat (Eftersom, verkligen, vem kommer någonsin ihåg att göra det?), Lägg bara äggen i en skål med varmt vatten i 5-10 minuter så kommer du att vara bra att gå! (via Eat the Love)
16. Gör hemmagjord majonnäs på 30 sekunder med olja och ägg.
Kasta ett ägg och en kopp olja i en glasburk eller ett kraftigt glas. Slå på en nedsänkningsmixer och blanda från botten till topp tills du har mayo. (via The View from Great Island)
17. Skär av majsskivan snabbt och snyggt genom att hålla den stadigt med en buntpanna.
Ta fram en skarp kniv och en stor bunt kakpanna och skär. Mitten av pannan hjälper dig att hålla kolven ordentligt på plats och pannan fångar allt majs medan du skär. (via Simple Bites)
Jane Maynard är en matblogger på
Den här veckan för middag
och Babble, en författare och designer och en älskare av alla saker choklad.
Den här artikeln visades ursprungligen på Cosmopolitan.com.
RELATERAD:
12 galna fantastiska saker att göra med chokladchips
20 jordgubbsdessertrecept som håller på att vara din allt
12 Zesty Ways to Enjoy Lemonade
