Hur man håller Romaine från att vända brunt efter att ha klippt det

Förbered och förvara romänssallad så att den inte brännar.

När det skuras och förvaras på ett felaktigt sätt kan salladen bruna och vissna mycket snabbt. Brun sallad är inte bara tilltalande att se på, utan också obehaglig att äta. Det finns flera viktiga tips du kan följa när du klipper och lagrar din romansallad för att hålla den fräsch. Genom att följa dessa tips kan du äta av samma huvud av romansallad i en vecka snarare än att behöva resa till butiken varje gång du vill ha en sallad.

Saker du behöver

• Pappershandduk
• Salladspinner

• skål
• Plastfolie

Ta bort eventuella dåliga eller vissnande löv från huvudet på romänssallad.

Skölj huvudet på romänssallad för att ta bort smuts från den.

Rippa salladen snarare än att skära den. Att rippa romänbladen kommer ofta att skada och blåsa sallad mindre än att skära den med en kniv. Riven sallad i stora bitar om du vill förvara den under en längre tid. Detta kommer att orsaka mindre skador på salladen och förhindrar att den bryter så snabbt.

Skaka salladen för att ta bort överskottsvatten och klappa sedan sallad med pappershandduk för att torka salladen ordentligt.

Lägg salladen i en salladspinner för att ta bort så mycket fukt som möjligt. Det är oerhört viktigt att ta bort så mycket fukt som du kan; detta kommer att hindra sallad från att bli brun efter att den har skurits.

Lägg romänbladen i en stor skål.

Placera en enda pappershandduk ovanpå romänbladen för att absorbera lite av fukten som byggs upp medan sallad lagras.

Andra människor läser

• Hur man klipper sallad till tacos
• Det bästa sättet att rengöra och lagra isbergssallat

Täck toppen av skålen med plastfolie.

Ta bort pappershandduken och ersätt den med en ny varannan dag för att kontrollera fuktnivån.