Använd plattbröd som ett välsmakande alternativ till skivad bröd.
Pitabröd är en typ av plattbröd. Använd pitabröd som en smörgåsrulle eller slits i bitar för doppning. Skär i fickan på längden, öppna ett hålrum för att fylla med sandwichkött eller grönsaker. Om du är uttråkad med pitabröd och vill ha ett mer intressant alternativ än skivad bröd, bör du ersätta en annan variation av plattbröd. Hitta olika typer av bröd i din livsmedelsbutik, bageri eller specialbutiker.
gordita
Kanske den närmaste ersättaren för pitabröd, den mexikanska gorditaen är också ett fickbröd. Det majsbaserade brödet värms på en smord torrpanna i en till två minuter på varje sida. Skiv gorditaen som pitabröd och fyll med smörgås eller tacokött.
Tortilla
Kanske den enklaste variationen av plattbröd att hitta i en livsmedelsbutik, tortillaen har redan vunnit popularitet i USA som en ersättning för skivat bröd. Många smörgås- och underbutiker erbjuder smörgåsar som görs genom att stapla smörgåsfyllning i mitten av en tortilla och vika kanten inåt för att skapa en slutna eller öppna påse. Riv eller skiv och toast tortillas att använda för doppning eller spridning.
naan
Naan är en huvudvara i indisk matlagning. Även om naan är tjock och chewy som pitabröd, kan den inte skivas för att bilda en ficka. När det används med traditionell indisk mat, riv bitar av naan och använd det som skopor för linser och kötträtter. Sprid hummus, curry, olivolja eller såser ovanpå brödet och ät som en öppen smörgås. Sprid smaktillsatser på ytan, använd tunt skivat kött eller ost och rulla brödet för att skapa en smörgås.
Chapati
Ett annat bröd av indiskt ursprung, chapati tillagas på en grillpanna eller liknar en pannkaka men är inte sött bröd. Ersätt chapatti för naan när du vill göra en smörgås. Detta bröd är tunnare och mindre chewy. Riv eller klipp chapati för att doppa eller linda in som en tortilla för smörgåsar.
focaccia
Detta runda, nästan limpa-liknande bröd kryddas traditionellt med olivolja, rosmarin, vitlök eller lök innan den bakas. Även om det klassificeras som ett plattbröd, är det minst en tum tjockt. Skiva detta bröd i pajkilar och dela kil horisontellt för smörgåsbröd. Kryddorna smälter väl med skivade kycklingbröst, salami, ost eller grönsaker. Placerar kilar bredvid en maträtt med olivolja för en smakfull och enkel aptitretare.
