Träden vid Cedar Heights Orchard, i Rhinebeck, New York, har verkligen djupa rötter - i nästan 70 år har de varit uppskattade av tre generationer av Morris-familjen. Frukten av allt detta arbete? Det skapar läckra desserter, sallader, stekar och mer. 
Familjeaffär "Bill och jag tog upp två söner och en dotter här", säger Arvia. "Nu har vi fyra barnbarn som klättrar i träden och leker på åkrarna precis som deras föräldrar brukade."
Bild: Arvia delar en gårdsvagn 1960 med ( från vänster ) dotter Adrienne Morris och barnbarn Arden och Owen Morris och Lily Martin. 
Rustik Apple Galette Denna lättare än-pajgalett fungerar bäst med fasta, skarpa äpplen, som Empires.
Recept: Rustik Apple Galette 
Traktor Bills pålitliga Ford-traktor från 1950 drar barnbarn och äpplen. 
Cider Press Arvia och Bills barnbarn ( från vänster ) Lily, Owen och Arden gör cider med en 30-årig press. 
Israelisk Couscous och äpplesallad En minty citrondressing gör en israelisk couscous-sallad ljusare med smulad feta, rostade pinjenötter och crunchy äpplen Galas och Calville Blanc d'Hiver.
Recept: israelisk kouscous och äpplesallad 
Frolicking in the Fields "Vi är inte på en huvudväg och vi bär inte sylt och pajer, så vi kommer aldrig att bli en av de stora gårdar som hundratals människor kommer igenom varje dag, " säger Arvia. "Det är bra av mig och Bill. Vi vill bara att barnen som besöker ska springa runt, plocka några äpplen och njuta av dagen."
Bild: Arvia och Bils barnbarn och deras vänner går ut längs sluttningarna vid Cedar Heights Orchard. 
Pole Picker Juliana Losse, som bor i närheten, använder en polplockare för att ta sig till Red Delicious äpplen som dinglar precis utom räckhåll. 
Familj kul "Besökare är välkomna att vandra på fastigheten", säger Arvia. "De kan ta med sina hundar, till och med en picknick. Det är väldigt lågmässigt och familjevänligt här. 
Knasande i en Apple David Currin biter till ett imperium, en variation som utvecklats vid närliggande Cornell University på 1940-talet. 
Uppe i trädet väljer Morrises unga grannar, Reid Currin ( på stege ) och hans bror, David, en hack av Galas. 
Cider-brined fläskstekt med lök och äpplen En mjukt saltlake av precis pressad cider tillför stekt fläsk med subtil fruktsmak.
Recept: Cider-brined fläskstekt med lök och äpplen 
Apple French Toast
En chunky fyllning av äpplen som är tillagd i smör, socker och muskotnötter ger fransk rostat bröd en amerikansk uppgradering.
Recept: Apple French Toast
Äppelsorter Ta reda på äppelsorter som odlas på Cedar Heights Orchard - och de bästa sätten att äta dem på.
Bästa äpplen för matlagning Nästa bästa amerikanska pickle-märken 
