Vi reviderade denna sommarpicknickfavorit genom att lägga till en touch av Mellanösternens kryddor fenegrreek och koriander. Cayennepeppar och en streck varm sås ger dessa ägg en extra kick.
Cal / Serv: 84 Utbyte: 12 Ingredienser 12 stora hårkokta ägg 1/2 c. majonnäs 2 msk. majonnäs 1/2 tsk. Tabaskosås 2 msk. fin tärnad cornichon eller dill-pickle njuta av 4 msk. fin tärnad lök 2 msk. finhackad färsk persilja 2 tsk. mark koriander 1 tsk. markfenugreek 1 tsk. salt 1/4 tsk. slipad röd paprika Vägbeskrivning- Gör fyllningen: Skiv ägg i halva på längden och ta bort äggulor; lägg äggvita åt sidan. I en medium skål, använd en gaffel för att blanda äggulor, majonnäs och Tabasco tillsammans. Rör in cornichon, lök, persilja, koriander, fenegrreek, salt och röd paprika.
- Fyll på äggen: Fyll en stor plastpåse med blixtlås med äggula-blandningen. Skär ett hörn av påsen för att skapa ett litet hål (cirka 1 tum i diameter). Pressa ut cirka 1 matsked av fyllningen i varje äggvita halva. Täck och kyl tills den är klar att serveras.
