Paula Deen har lagat mat hela morgonen, men hon är fortfarande timmar borta från den första genomgången av hennes nya show, Sweet Home Savannah . Hon förbereder dock inte recept - hon matar besättningen: en kruka med korn, skinka, bacon, rostat bröd med smör och hembakade konserver och ägg stekt på beställning. Bara för att det är en syltfylld dag betyder det inte att drottningen av smöret kommer att ringa den uppenbarligen; hon är hemma med ett fullt hus och ett ännu mer fullständigt schema.
"Det är bollar mot väggen just nu", är det första ur hennes mun. "Jag vet inte vad jag ska säga. Vi har haft hela mitt team i huset sedan måndag, så jag stod upp i morse, lagade frukost för alla, gjorde oss redo och nu gör vi oss redo att skjuta i två timmar ... Jag jonglerar en massa bollar just nu. "
Deen återvänder till sitt Dogwood-hem i Savannah, Georgia, där hon filmade sin ursprungliga show för år sedan, för att markera sitt TV-comeback i en serie (som lanseras tisdag 15 november kl. 18 på Evine). Produktionen är till skillnad från allt hon någonsin har gjort tidigare, och till skillnad från andra matlagningsprogram där ute - period.
Det är delmatlagning, delförsäljning, del allt går bra.
Deen har spenderat många år med att göra den klassiska stand-and-stir-kokshowen - och om du letar efter det kan du lika gärna titta på hennes gamla avsnitt. Först sänds det på Evine, ett butik-hemma-nätverk, och som ett resultat kommer Deen att göra mer än att piska upp klassiska sydliga rätter (vilka exakt som fortfarande bestämmes). Under showen kommer de att sälja de produkter hon använder, och även visa upp andra produkter i hennes sortiment, som sträcker sig långt utöver kokböcker och köksartiklar i dag.
För det andra, allt händer i hennes hus.
"Det enda som är ganska konstigt just nu är att när du går i ytterdörren finns det ett gäng sängar i vardagsrummet, " säger hon. Det beror på att hon gör ett segment på sin sängkläder - vilket är en sak - tillsammans med Deen-godkända kuddkuddar, Peachy Clean skålskrubber, kakestativ, AirFryers, glasögon och till och med en simulerad diamantring i Super Bowl-mästare.
"Nyhetsblixten! Jag lagar inte naken!"
Du kan köpa tröjan från ryggen. Nej verkligen.
Försäljningsdelen slutar inte där. Till och med kläderna Deen har på sig kommer att vara till salu - något hon säger att folk har bett henne att göra i flera år. "Folk skulle alltid fråga, 'Var kan jag hitta den toppen?'" Säger Deen. "Jag hade försökt att få en kläduppsättning, och slutligen sa det sista företaget jag arbetade med, 'Tyvärr, vi är inte intresserade, för du är känd i köket.' Jag sa: "Nyheter blinkar! Jag lagar inte naken!"
Hon avvecklade en lansering av en klädlinje med Evine - en blandning av flytande tuniker, elastiska midja-skinnbyxor och draperig cardigans - så showen blir ytterligare ett sätt att binda i alla aspekter av Deen-imperiet.
Hon gav sitt kök en "fin ansiktslyftning".
För några år sedan, när Deen började filma sina digitala matlagningsprogram, gjorde hon några förändringar i sitt hemkök. I huvudsak innebar detta att måla om väggarna, klippa bänkstorleken och lägga till barstolar längs ön, så att vänner och familj kunde sitta med henne medan hon lagar mat. Det innebar att när Evine kom att ringa, hon redan hade en uppsättning för att filma showen - även om hon ursprungligen inte planerade att hennes kök skulle bli en heltidsstudio.
"[Min man] Michael och jag byggde det hemmet precis innan vi gifte oss. Det skulle bli det hem vi bodde i resten av vårt liv, " säger Deen. "Sedan började vi skjuta [ Paula's Home Cooking ], du kunde inte komma in i köket utan att gå under stegar och runt kameror. Du kunde knappt få en skål med spannmål."
Vid den tiden beslutade paret att bygga ett annat hus i närheten och förvandla huset på Dogwood Avenue till en heltidsstudio för att filma hennes show.
"Bara skratta, ha en god tid, skaka av alla droppningar som har fallit på dig under veckan - det är vad vi tänker på [med den här showen]."
Det finns en älskad maträtt som * kunde * visas på showen.
Deen har inte slutfört sin receptuppställning ännu, men hon misstänker att det kommer att finnas åtminstone några Thanksgiving-rätter som kommer att visas under de kommande veckorna. Hon bekräftade att hennes recept kommer att köra gamut, med en blandning av gamla och nya rätter. Många fans kommer att korsa sina fingrar som inkluderar henne Not Yo 'Mamas bananpudding.
"Oavsett om jag är i Kalifornien, North Dakota, New York, Florida eller Georgia, kommer någon att komma till mig och säga att de älskar det, " säger Deen. "Det är en bananpudding utan kok, och den är helt ur denna värld."
... Och det finns ett överraskande recept som hon dör att dela.
Medan de flesta känner till Deen för hennes södra matlagning, är ett av Deens favoritrecepter hon gör italienska - och det innebär ett överraskande hack för gaffelköttbullar.
"Köttbullar kommer ofta ut som torra och hårda, och jag hade försökt på alla sätt att laga dem - fritera dem, laga dem i en sautépanna på kaminen, laga dem i ugnen - men de kom alltid ut på det sättet, " hon säger. En kväll bestämde hon sig sedan för att laga köttbullarna i köttbuljong innan hon tillsatte dem i marinara. "Skatten, det var den lättaste, läckraste, mest anbudsköttbollen jag någonsin har ätit, " säger hon. "Det rivaliserade, för mig, Rao i New York."
Det är helt levande, vilket betyder att allt kan hända.
Varje tisdag, från kl. 18.00 till EST, får folk Deen ofiltrerad. "Jag har aldrig haft ett manus, " säger hon. "Vad som kommer fram, vet du? Om jag hade ett manus, skulle det vara mycket distraherande för mig."
Den typen av öppenhet - särskilt på direkt-TV - kan vara oroande för vissa nätverk, särskilt mot bakgrund av hennes deposition 2013, där hon erkände att hon använde rasslur tidigare. Förvänta sig dock inte något liknande - Deen har sedan ursäktat flera gånger för de orden och berättar för Today- showen att händelsen inte återspeglar vem hon är eller hur hon ser människor av olika raser, religioner och sexuella inriktningar.
I det här fallet är "Deen ofiltrerad" mer i linje med henne som pratar om matlagning, kläder och heminredning med vänner, familj och showens säljare - och ger henne en ärlig åsikt om vad hon tycker om produkter och recept. Det betyder också att hon inte kommer att innehålla något objekt hon inte använder - eller stå bakom.
"Jag har precis blivit så välsignad eftersom Amerika vet att jag är en sanningsteller och jag säger sanningen, " säger hon. "Jag tror att jag verkligen har fått deras förtroende och jag skulle inte göra någonting för att äventyra det."
Deen vill att showen ska känna sig som en hangout bland vänner.
Även om en del av den två timmar långa showen innebär att sälja produkter från hennes olika linjer, gör komfortmatkocken åtgärder för att se till att det är mindre av "köp nu!" vibe du kan förvänta dig från hemförsäljningsnätverket. För en sak lämnar hon den faktiska försäljningsgraden till säljare, som kommer att vara värd för dessa delar. "Jag berättar bara för människor om produkten och vad jag älskar med den, " förklarar hon.
Och för en annan försöker hon hålla tonen i showen samtalen, som om du hänger hemma hos en vän.
"Det är en plats där alla som gillar att spendera tid med mig kan komma ikapp mig, " säger hon. "Bara skratta, ha en god tid, skaka av alla dropparna som har fallit på dig under veckan - det är vad vi tänker på."
