Steg-för-steg-instruktioner:
1. Täck 2, 7 kilo russetpotatis (skalade och skär i 2½ tum kuber) med saltat vatten med 2 tum i en stor kruka. koka upp. Sänk ner värmen till medium och låt sjuda tills potatisen är mjukt, cirka 25 minuter. Dränera i ett durkslag.
2. Sätt tillbaka potatisen i potten. Tillsätt 4 matskedar smält osaltat smör och med en potatismaskare mash spuds till önskad konsistens.
3. Tillsätt ¾ kopp varm halv och en halv tesked salt och rör om precis tills potatisen är krämig. Krydda med salt och peppar.
NÄSTA: 12 Drool-värdiga bakade potatisrecept
Illustrationskredit: Steven Noble; Bildkredit: Getty
