Använd stenmalet gul majsmjöl för att få den precis rätt färg för dessa läckra muffins.
Beräkning / server: 192 Utbyte: 12 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 0 timmar 45 minuter Ingredienser 1 c. stenmalet gul majsmjöl 1 c. mjöl 1/2 c. granulerat socker 2 tsk. bakpulver 1/2 tsk. Havssalt 1 stort ägg 1 c. Kärnmjölk 6 msk. osaltat smör 1 c. blåbär 1 c. färska majskärnor 1 msk. Turbinadosocker Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 400 ° F. Placera bakfoder i en 12-kopp muffinspanna och lägg åt sidan. Kombinera majsmjöl, mjöl, granulerat socker, bakpulver och salt i en stor skål och lägg åt sidan.
- Vispa ägg, kärnmjölk och smör i en separat skål och rör om i torra ingredienser tills de bara är kombinerade. Vik försiktigt in blåbär och majs. Dela smeten mellan muffinsbägare och strö på turbinadosocker. Grädda tills ett spett som placerats i muffinsens mitt kommer rent ut, cirka 25 minuter. Kyl på ett trådhylla.
