Brödpudding och pannkakor samtidigt? Ja, det är lika fantastiskt som det låter.
Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 35 minuter Total tid: 5 timmar 35 minuter Ingredienser 1 1/2 c. mjöl för alla ändamål, skedat och jämnat 1/2 c. hackad rostad pekannötter 1 1/2 tsk. socker 1 1/2 tsk. bakpulver 1/2 tsk. bakpulver 1 tsk. kosher salt, uppdelat 1 c. mjölk 1/3 c. gräddfil 5 stora ägg, uppdelat Osaltat smör, för gallring 1 6-oz. paket färska blåbär, uppdelat 2 c. halv-och-halv 1/2 c. socker 1 1/2 tsk. rent vaniljextrakt 1/2 tsk. slipad kanel Honung Sour Cream 1/3 c. gräddfil 2 msk. halv och halv 2 msk. Honung 2 tsk. citronskal Kosher salt Vägbeskrivning- Kombinera mjöl, pekannötter, socker, bakpulver, bakpulver och ½ tesked salt i en skål. Vispa ihop mjölk, gräddfil och 1 ägg i en separat skål. Rör om mjölkblandningen i mjölblandningen tills den bara är blandad och slät.
- Värm en grillpanna eller stor nonstick-stekpanna över medelvärme; Smör. Häll cirka ¼ kopp smet på varje pannkaka på pannkakan. Låt koka tills topparna är täckta med bubblor och kanterna ser torra ut, 3 till 4 minuter. Vänd och kok tills det är fylligt och kokt igen, 3 till 4 minuter. Upprepa med återstående smet.
- Skär varje pannkaka i hälften och ordna, platt sida nedåt, i två tunna rader i en 8-till-8-tums bakform. Spridda hälften av blåbär över pannkakor, sticka några mellan pannkakor. Vispa ihop en halv och en halv socker, vanilj, kanel, återstående 4 ägg och återstående ½ tesked salt i en skål. Häll äggblandningen över pannkakor. Kyl minst 4 timmar och upp till över natten.
- Förvärm ugnen till 350 ° F grader. Grädda tills puffad och ställ in, 35 till 40 minuter. Låt stå i 10 minuter.
- Strö över återstående blåbär och droppa med honungsyrkräm. Servera varmt.
- Honungsyrkräm: Vispa ihop gräddfil, halv och en halv, honung, citronskal och en nypa salt tills den blir jämn. Gör 1/2 kopp.
