Smak dina hemlagade pickles med gurkmeja och senapsfrön.
Utbyte: 4 koppar Totaltid: 0 timmar 20 minuter Ingredienser 1 1/3 c.äppelcidervinäger
3/4 c.socker
1 1/2 msk.kosher salt
1/4 tsk.mark tumeric
4Kirby gurkor
(12 gram),
skivad 1/4 tum tjock
1/2 c.tunn skivad lök
1 tsk.senapsfrön
Vägbeskrivning- Kombinera vinäger, socker, salt och 2/3 kopp vatten i en liten kastrull. Koka på medelhög värme under omrörning ibland tills sockret är löst, 3 till 5 minuter; ta bort från värmen och rör om gurkmeja.
- Placera gurkor, lök, selleri och senapsfrön i en skål eller 2 pint burkar, dela jämnt. Häll saltlake över gurka blandningen och låt svalna. Täck och kyl över natten och upp till 3 dagar.
Verktyg du behöver: konserveringsburkar ($ 18 för 12-pack, amazon.com)
