Denna lägre natriumsoppa, fylld med broccoli och spenat, är en enkel och fyllande måltid.
Cal / Serv: 214 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Totaltid: 0 timmar 30 minuter Ingredienser 1 paket spenat 4 msk. smör 1/2 medium Söt lök 5 msk. mjöl för alla ändamål 4 c. Kycklinglager med låg natrium 4 c. packade färska broccoliporetter 1/2 c. tung grädde grekisk yoghurt citronskal 1 paket spenat 4 msk. smör 1/2 medium Söt lök 5 msk. mjöl för alla ändamål 4 c. Kycklinglager med låg natrium 4 c. packade färska broccoliporetter 1/2 c. tung grädde grekisk yoghurt citronskal Vägbeskrivning- Klipp av slutet av spenatpåsen och mikrovågsugn i 2 minuter eller tills den visnar. Pressa över överskottsvätska från spenat.
- Stek lök i smält smör i en stor kastrull på medelhög värme tills det är genomskinligt, cirka 5 minuter. Tillsätt mjöl och koka under omrörning 1 minut. Vispa i lager; rör om broccoli. Koka upp; minska till en sjuda och koka under omrörning ibland, 10 minuter eller tills broccoli är mjukt.
- Rör in vissnat spenat och grädde. Bearbeta soppa med en nedsänkningsmixer (eller försiktigt i partier i en mixer) tills den är jämn. Smaksätt med smak och salt. Servera med grekisk yoghurt och citronskal.
