Vår blomkålpuré lägger till en ny dimension till vår grillade romanskoppa.
Utbyte: 1 ingredienser 1 huvud blomkål 1/4 c. vatten 1 tsk. salt 2 tsk. citronsaft 2 ansjovis (valfritt) Vägbeskrivning- Koka långsamt blomkål, 1/4 kopp vatten och en tesked salt i en täckt kastrull tills grönsaken är mjuk nog att mosas - cirka 20 minuter.
- Tappa bort överskott av vatten och puré blomkålen och 2 teskedar citronsaft i en mixer tills den är jämn - om du vill, blanda i två ansjovis för en antydan av känslig smak.
