Så lätt som luft kombinerar våra Cheddar Walnut Crackers flagnig bakverkstextur med en lång ostfinish.
Cal / Serv: 40 Utbyte: 1 Ingredienser 1 c. mjöl för alla ändamål c. Hackade valnötter 2 msk. osaltat smör 1 1/2 c. strimlad cheddarost 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. färskmald peppar 1/4 c. vattenriktningar- Gör degen: Kombinera mjöl och valnötter i skålen på en matprocessor utrustad med ett metallblad och bearbeta tills valnötterna är väldigt fina. Tillsätt smör, ost, salt och peppar i mjölet och pulsen för att kombinera. Tillsätt vattnet, 1 matsked åt gången, pulserande tills en boll av deg bildas och rider bladet. Packa in degen i plastfolie och kyl i 15 minuter.
- Baka smällarna : Värm ugnen till 350 grader F. Rulla ut deg till en tjocklek på 1/4 tum. Skär ut så många kex som möjligt med en liten (1 1 / 2- by 1 1/2-tums) kakaskärare. Samla resterna, dra tillbaka degen och upprepa och skär knäckarna tills hela degen används. Placera kexarna på en icke-stickad bakpanna och baka tills de är skarpa - 15 till 20 minuter. Överför krackarna till ett trådhylla för att svalna helt och förvara i en lufttät behållare tills de är redo att serveras (upp till 1 vecka).
