Denna fuktiga, rika chokladkaka har inget lika i den klassiska dessertavdelningen.
Cal / Serv: 255 Utbyte: 18 Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Tillagningstid: 0 timmar 25 minuter Totaltid: 0 timmar 50 minuter Ingredienser 2 c. mjöl 1/2 c. kakao 1 tsk. bakpulver 1 tsk. bakpulver 1 tsk. salt 3/4 c. smör c. granulerat socker 1/2 c. mörkt brunt socker 3 ägg 1/4 c. gräddfil 2 tsk. vaniljextrakt 1 1/4 c. mjölkanvisningar- Värm ugnen till 350 grader F. Smör och mjöl tre 6-koppar muffinspannor (för fyllda kakor), två 8-tums runda kakapannor (för skiktkaka; bild) eller 2 mini Bundt-pannor (för Mini Pumpkin Cakes). Avsätta. Kombinera mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver och salt och lägg åt sidan.
- Pisk smöret och sockret i en skål med en elektrisk mixer på medelhög hastighet. Slå i äggen. Sänk hastigheten till medel-låg. Rör om gräddfil, vanilj och mjölk tillsammans och tillsätt den i tredjedelar, alternerande med mjölblandningen. Piska tills smeten är slät, cirka 3 minuter till.
- Dela smeten lika mellan de förberedda kastrullarna och grädda tills ett träspett som är satt in i mitten tester rent. För skiktkaka bör det ta cirka 25 minuter; fyllda kakor, 20 minuter; och Mini Pumpkin Cakes, 25 minuter. Kyl på ett trådhylla.
- Klipp av kylda tårtlager, om det behövs, för att göra nivå och frost och dekorera efter önskemål.
Näringsinformation är baserad på en kaka med muffinsstorlek.
- Så här skapar du en onda god webb (som på bilden): Häll chokladglasyr över toppen av en oislagd skakkaka. Sprid glasyren över kakans kanter och slät sidorna. Fyll en liten rörpåse med tre till fyra matskedar smält vit choklad, börja sedan i mitten av toppen av kakan, rör den vita choklad i en spiral. Dra en tandpetare från spiralens mitt till kakans kant. Upprepa var 1 1/2 tum för att skapa en webbeffekt.
