Chokladpaj får en stor ansiktslyftning med hjälp av Oreos och Cocoa Puffs.
Utbyte: 8 portioner Totaltid: 8 timmar 40 minuter Ingredienser 1/2 c. (1 pinne) osaltat smör, smält, plus mer för pajplatta 10 Oreokakor, uppdelade i bitar 4 c. Kakaopuffar spannmål, uppdelat 2 msk. cornstarch 1/2 c. plus 1 matsked socker, uppdelad 1 1/2 c. helmjölk 3 stora äggulor 6 oz. bittersöt choklad, hackad 2 tsk. rent vaniljextrakt 1/2 tsk. salt 2 mogna bananer, skivade 2 c. tung kräm Instruktioner- Smör en 9-tums pajplatta med djup skål. Pulskakor och 3 1/2 koppar spannmål i en matprocessor tills de är finkrossade, 8 till 10 gånger. Tillsätt smält smör och bearbeta tills det kombineras, 30 sekunder. Press fast blandningen till den beredda pajplattan. Frys 30 minuter.
- Vispa ihop majsstärkelse och 1/2 kopp socker i en medelhög kastrull. Vispa in mjölk och äggulor. Låt koka på medelhög värme, vispa konstant, tills den är tjock, 6 till 8 minuter. Fortsätt att laga mat, vispa ständigt, 1 minut. Avlägsna från värme. Vispa in choklad tills den är jämn. Vispa in vanilj och salt.
- Ordna bananskivor i kyld skorpa. Topp med varm fyllning. Täck med plastfolie, tryck det direkt på ytan på puddingen; kyla minst 8 timmar och upp till 24 timmar.
- Pisk grädde och återstående 1 matsked socker på medelhög hastighet med en elektrisk mixer tills mjuka toppar bildas, 1 till 2 minuter. Topppaj med vispad grädde. Pynt med återstående 1/2 kopp kakaopuffar.
Verktyg du behöver: Pie plate ($ 8, amazon.com)
