Nybakad lasagne, varm från ugnen, med lager av tjocka nudlar, smält ost och smakrik sås är en folkmjuk trevlig italiensk favorit. Lasagne är en rejäl mat och behöver lite mer än knaprigt bröd och en sidesallad för att göra en komplett måltid.
Caesarsallad
Caesar sallad har en naturlig affinitet med många pastarätter, inklusive lasagne. Skarp romänssallad är klädd med olivolja, vinäger, citronsaft, vitlök, färsk riven svartpeppar och salt för att göra en lätt, tillfredsställande sida. En valfri rå äggula ger en autentisk Caesar-upplevelse. Ansjovis och parmesanost är välsmakande tillskott.
Antipasti sallad
Antipasti betyder bokstavligen "före pastan" och har ofta ett bricka med olika spetsar för att dämpa hunger före pasta. Antipasti sallad kan snabbt monteras med ett erbjudande av selleri pinnar, svarta och gröna oliver, tunna skivor prosciutto, salami, melon, rostad paprika och blomkål.
Kronärtskocka sallad
Kronärtskockhjärtor har en mild, jordnär smak som passar bra med betydande huvudrätter. En lätt sallad kan göras med konserverade eller burkade kronärtskockor. Tappa först kronärtskockhjärtorna på deras saltlake, släng sedan med olivolja och citronsaft. Avsluta med flera sprickor av svartpeppar.
Fruktsallad
En enkel fruktsallad med päronskivor prydd med remsor av färsk mynta ger en lätt och söt avbrott från bladgröna grönsaker och förband av vinaigrette-typ.
