Cal / Serv: 88 Utbyte: 6 Ingredienser 4 stora öron majs 1 pt. körsbärstomater 1 medium söt röd paprika 6 grön lök 2 jalapeño paprika 1 msk. färska timjan lämnar 1/4 c. limesaft 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. slipad svartpeppar Instruktioner
- Värm kol i grillen till medium. Skala försiktigt tillbaka skalskorn och lämna skalen fästa vid stjälkänden. Ta bort siden. Skölj majs, fuktande skal noggrant. Dra tillbaka skalen på plats. Grilla majs i skalet tills de är väl förkylda, 15 till 18 minuter, vänd då och då för enhetlig matlagning. Låt stå tills det är svalt.
- Skär majskärnor från kobben. Kombinera majs, tomater, röd paprika, grön lök, paprika, timjan, limesaft, salt och svartpeppar i en stor skål. Täck och kyl i minst 1 timme.
