Ris är en diet som är en häftklammer för många människor.
Det finns mer än 120 000 typer av ris över hela världen. Med olika smak-, konsistens- och matlagningsegenskaper är ris den viktigaste dieten för en stor andel av världens befolkning. Parboiled ris, även känt som omvandlat ris, är ris som kokats i skalet före malning.
fördelar
Parboiling-processen gör att riset kan hålla kvar mer av vitaminerna och mineralerna från det ursprungliga spannmålet. Förfarandet förändrar strukturen och garanterar ett mer separat och fast spannmål vid tillagningen.
Näring
En portion parboiled ris är både kolesterol och glutenfri. Det är låg i natrium och mättat fett. Ris tillhandahåller komplexa kolhydrater som används av kroppen för energi.
Spishällmetod
Kombinera 1 kopp ris, 2 koppar vatten och en tesked salt i en 2- till 3-kvartig kastrull. Koka upp under omrörning en eller två gånger. Sänk ner värmen, täck därefter och sjuda i 20 minuter eller tills all vätska har absorberats. Fluff med gaffel och server.
Mikrovågsmetod
Kombinera 1 kopp ris, 2 koppar vatten och en tesked salt i en 2- till 3-kvarters mikrovågsäker behållare. Täck och koka på högt i 5 minuter. Sänk värmen till 50 procent effekt och mikrovågsugn ytterligare 20 minuter eller tills all vätska har absorberats. Låt stå i 5 minuter till innan servering.
tips
Att skölja ris före tillagning eliminerar många av näringsämnena och rekommenderas inte. Kikning under kastrullens lock frigör ångan och avbryter tillagningsprocessen. Om man rör om riset efter att det redan har nått en kokning resulterar det i gummy ris.
