Denna lättillagda maträtt är ett attraktivt och frestande tillskott till varje buffélunch.
Cal / Serv: 70 Utbyte: 6 ingredienser 12 stora hårtkokta ägg 6 msk. majonnäs 6 msk. ricottaost 2 msk. beredd pepparrot 3 msk. finhakad vitlök 1 1/2 msk. finhakad dragon 1 tsk. saltanvisningar- Skiva av den övre tredjedelen av den smala änden av varje ägg; skopa ut äggulorna, lägg dem i en medium skål och smulla lätt med en gaffel.
- Hacka 6 av de vita och släng med äggulorna. Rör i majonnäs, ricotta, pepparrot, lök, estragon och salt. Fyll var och en av de 6 återstående hela äggviterna med 2 matskedar äggsallad.
- Överför återstående äggsallad till en liten serveringsskål. Kyl de fyllda äggen och äggsallad, täckt, i minst 1 eller upp till 4 timmar. Servera med avokado-limesås (se relaterade länkar) och kex.
