Fira sommarens ankomst med färska jordgubbar och bollar grädde på denna fuktiga tårta.
Utbyte: 2 ingredienser 2 1/2 c. kakamjöl 1 1/4 tsk. bakpulver 3/4 tsk. salt 1/2 tsk. bakpulver 3/4 c. smör 1 1/2 c. socker 2 msk. socker 1 c. jordgubbe konserverar 4 ägg 3/4 tsk. vaniljextrakt 1/4 tsk. röd matfärg 1/2 c. Kärnmjölk 1 3/4 c. tung kräm 1 1/2 pt. jordgubbar Vägbeskrivning- Grädda kakan: Värm ugnen till 350 grader. Fäll två 9-tums kakapannor med pergamentpapper. Täck pannan lätt med smör, damm med mjöl och knacka ut överskottet. Avsätta. Sikt mjöl, bakpulver, salt och bakpulver tillsammans och lägg åt sidan. Kräm smöret och 1 1/2 koppar socker tills det är lätt och fluffigt i en stor skål med hjälp av en mixer med medelhög hastighet. Tillsätt 3/4 kopp konserver och ägg, en i taget, blanda varje tillsats noggrant. Skrapa ner sidorna på skålen och slå in vaniljextrakt och matfärgen. Sänk blandarhastigheten till låg och tillsätt mjölblandningen med tredjedelar, alternerande med kärnmjölken och avsluta med en slutlig tillsats av de torra ingredienserna. Dela smeten lika mellan kokkärlen och fördela jämnt. Grädda på det mellersta ugnsstället tills en testare som sitter i mitten av varje tårtlager kommer rent ut - cirka 20 till 30 minuter. Kyl helt på ett trådhylla.
- Sätt ihop kakan: Pisk grädden och återstående socker till mjuka toppar och fördela över toppen av ett lager. (Packa in och frysa återstående skikt i upp till 2 månader.) Toppa med jordgubbar och droppa med återstående konserver. Servera omedelbart. Frostningstekniker
