Fakta: Det finns inget lika sött som en jordgubbe på en varm sommardag. Så mycket som vi älskar frukten har vi aldrig kunnat komma över att dra av topparna, bara för att släppa dem bort. Vanligtvis kommer en del av bärgodheten av med bladet, vilket bara orsakar all slags frustration. Tack vare detta vansinnigt smarta trick från Food52 kan du nu njuta av varje sista bit av dina jordgubbar.
Istället för att kasta dina jordgubbstoppar i papperskorgen, använd dem för att göra fruktvatten. Receptet kunde inte vara enklare: När du är klar med att bära dina bär, ta topparna och lägg dem i en murburk. Fyll sedan burken med vatten och låt den sitta i minst en timme. Resultatet blir en uppfriskande dryck som smakar som ren bärklädsel.
Om du vill bli äventyrlig kan du också välja att infundera vodka med jordgubbar för en vuxen dryck. Ta det med dig till din nästa sommarfest för att imponera på dina gäster. (Det är säkert att säga att butiksköpta smaksatt vodka inte har något i det här receptet.)
Så nästa gång du befinner dig äta jordgubbar, kom ihåg detta supersmart trick som hjälper dig att minska utgifterna, för att inte tala om att eliminera matavfall. Det bästa av allt är att du aldrig behöver oroa dig för att dra för mycket från toppen av ditt jordgubbe igen.
Läs mer på Food52.
