Denna köttfria lasagne smakar ännu bättre när den görs framåt. Om du gör det ger det tid för smakerna att gifta sig.
Cal / Serv: 356 Utbyte: 8 ingredienser Marinara sås: 1 msk. olivolja 2 c. hackade lökar 4 kryddnejlikor vitlök 1 lagerblad 2 burk krossade tomater 1 burk tomatpuré 2 tsk. salt 1/4 tsk. peppar 1 tsk. torkad italiensk krydda Béchamelsås: 4 msk. mjöl 4 msk. smör 3 c. mjölk 1 lagerblad 10 pepparkorn 1/4 tsk. muskotnöt Lasagne: 3 c. ricotta ost c. riven parmesanost 3 msk. Hackad persilja 2 stora ägg 2 lådor ugnklara lasagne nudlar 1 pund strimlad mozzarellaost Vägbeskrivning- Gör marinarasås: I en 6-liters kastrull, värm olivolja och sauter lök och vitlök tills de är lättbrunna - cirka 10 minuter. Tillsätt laurblad, krossade tomater, tomatpuré, salt, peppar och italiensk smaksättning och koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda 20 minuter. Avlägsna från värmen, släng laurbladet och lägg åt sidan.
- Gör béchamelsås: Smälta smör i en 2-kvarts kastrull på medelhög värme. Vispa in mjöl och koka en minut. Tillsätt mjölk, laurblad och pepparkorn och bring blandningen till en koka under omrörning konstant tills såsen blir tjockare. Ta bort från värmen och rör om i muskotnöten; sila i en liten blandningsskål och lägg åt sidan.
- Gör ostfyllning: Kombinera ricotta, parmesan, persilja och ägg i en medium skål och lägg åt sidan.
- Sätt ihop lasagne: Värm ugnen till 350 grader F. Sprid ett tunt lager av marinarasås i en 10–14-tums panna. Lägg ett lager lasagnudlar över sås. Sprid ett lager béchamelsås över nudlar och toppa med ytterligare ett lager nudlar. Sprid detta med ett lager av marinarasås och toppa med ytterligare ett lager nudlar. Sprid ostfyllning över nudlar. Strö över hälften av den strimlade mozzarellaosten. Fyll på detta med ytterligare ett lager nudlar och mer marinarasås; strö över återstående mozzarellaost.
- Grädda lasagnen tills den är bubblande och toppen är lätt brunad - cirka 50 minuter.
- För att servera: Låt lasagne stå vid rumstemperatur i en halvtimme innan servering. Skär i rutor. Servera återstående marinarasås på sidan.
