Denna enkla, färska sidorätt förtjänar en plats på din påskmiddagsmeny.
Utbyte: 6 portioner Totaltid: 0 timmar 30 minuter Ingredienser 1 pund.små, tunna morötter, trimmade och halverade på längden, om de är stora
1 msk.olivolja
Kosher salt och nymalet peppar
1/4 c.créme fraîche eller gräddfil
1 msk.hackad färsk dragon, plus mer för garnering
2 msk.helmjölk
1 msk.färsk citronsaft
1 msk.majonnäs
1 tsk.Dijon senap
4små huvuden pärlsallad, blad separerade och rivna
Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 450 ° F. Kasta ihop morötter och olja på en stor kantad bakplåt. Krydda med salt och peppar. Steka, kasta en gång, tills de är gyllenbruna och mjuka, 15 till 18 minuter.
- Vispa samtidigt créme fraîche, dragon, mjölk, citronsaft, majonnäs och senap i en serveringsskål. Krydda med salt och peppar. Överför 4 msk dressing till en annan skål; boka.
- Lägg sallad i serveringsskålen och släng till pälsen. Topp med morötter och droppa med reserverad förband. Pynt med extra dragon.
