Ge denna speciella hemlagade ketchup till en BBQ-älskare, tillsammans med vår Backyard BBQ Rub .
Utbyte: 1 ingredienser 1 kan krossade tomater 1 medelgul lök 1 msk. kapris 1/2 c. packat ljusbrunt socker 1 apelsin 1/2 grapefrukt 1/2 citron 1/4 c. cider vinäger 2 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. Malt peppar Instruktioner- Puratomater i en mixer. Överför till en kastrull och lägg åt sidan. Sauté lök. Låt svalna.
- I mixer, purélök och kapris. Tillsätt socker och bland tills den är jämn. Tillsätt apelsin-, grapefrukt- och citronsaft plus cidervinäger, salt och peppar; blandning.
- Överför lökblandningen till kastrullen och rör om. Prutna över låg värme tills den är tjock, ungefär en timme. Häll i flaskor med en tratt. Kyla.
