Cal / Serv: 454 Utbyte: 12 Tillagningstid: 1 timme 5 min Total tid: 2 timmar 5 minuter Ingredienser 1 limpa challabröd c. osaltat smör 3/4 c. färska röda vinbär 3/4 c. färska hallon 3 stora ägg 2 stora äggulor 3/4 c. socker 1 msk. socker 1/4 tsk. salt 1 1/2 tsk. vaniljextrakt 1 c. helmjölk 1 1/4 c. tung kräm Instruktioner
- Värm ugnen till 325 ° F. Pensla varje brödskiva på båda sidor med det mjukade smöret och skär varje bit i halva. Ordna brödet i en 9-tums tallrik med tallrik, överlappar skivorna i koncentriska cirklar för att likna en blommadesign.
- Ta 1/2 kopp vardera vinbär och hallon mellan brödskivorna. Vispa ägg, äggulor, 3/4 kopp socker, salt, vanilj, mjölk och tung grädde tillsammans och häll över brödet.
- Strö återstående 1/4 kopp vardera vinbär och hallon ovanpå, täck med 2 lager aluminiumfolie och försegla runt kanten. Tryck försiktigt för att hjälpa brödet att absorbera vätskan. Låt sitta i 30 minuter.
- Grädda i 40 minuter, ta bort folien, strö puddningen med återstående 1 matsked socker och höj ugnens temperatur till 350 ° F. Stek tills puddingen är inställd och toppen är gyllenbrun - 25 minuter till.
- Kyl på ett trådhylla.
