Hur man bakar ekollon squash

Rostad ekollon squash är en tröstande men ändå hälsosam maträtt som kan tillagas under hösten och vintermånaderna. Istället för att ladda upp kolhydrater som finns i bröd eller pasta, kan du njuta av hjärtlig vinter squash som ett lågkolhydrat, vitaminpaket näringsrikt alternativ. Dessutom kan du steka frön precis som pumpafrön för ett hälsosamt mellanmål. Rostning ekollon squash är lätt och det finns många sätt att servera det för att hålla smakerna roliga och intressanta. Håll ögonen öppna i slutet av artikeln för att få förslag.

Saker du behöver

• 1 ekollon squash
• 2 matskedar olivolja
• Havssalt

• Kryddor som slipad kanel, kummin eller chilipulver
• Ren lönnsirap, honung eller brunt socker för servering

Steg 1: Trimma Acorn Squash

Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit. Placera ekollon squash på en stabil yta och vrid den åt sidan. Skär spetsen av med en vass kniv.

Klipp av spetsen

På samma sätt, skär av botten av ekollon squashen och ställ den sedan upprätt.

Ta bort svansen på ekollon squashen

Steg 2: Skär Acorn Squash i hälften

Skär ekollon squashen i halva vertikalt med hjälp av tyngdkraften som din vän för att klippa genom det hårda köttet.

Skär squash i hälften

När den är öppen, kommer du att märka att squashen har en väv av frön, precis som en pumpa!

Kolla in frön!

Steg 3: Scoop Out the Innards

Med en robust metallsked skrapar du inre och frön ur varje hälft av squashen. Du kan spara frön och steka dem senare.

Häll ut frönna

Tips

• För att steka frönen, ta bort bandet runt frönen genom att tvätta dem väl och sedan torka dem torra. Täck frön i olivolja, strö salt, kanel, chilipulver eller krydda efter val och stek vid 275 grader Fahrenheit i 15 minuter.

Steg 4: Coat Flesh med olivolja

Tappa olivolja i skålen på varje höst med ekollon squash (cirka 1 matsked per hälft).

Tappa med olivolja

Använd dina händer för att belägga hela köttytan med olja.

Gnid olivolja över hela köttet

Steg 5: Säsong Acorn Squash

Strö havssalt, peppar och valet av kryddor över köttet på varje hälft. Du kan använda slipad kanel, muskotnöt, kardemumma, malad spiskummin, chilipulver, kryddor under hela säsongen och så vidare.

Krydda med salt och kanel

Steg 6: Baka squashen

Placera varje hälft av ekollon squash nedskuren på en bakplatta. Grädda i 30 till 40 minuter, eller tills ekollon squashen är mjuk när den stickas med en gaffel, och har nått önskad färdighet.

Stek medsidan nedåt

Steg 7: Servera!

Ta bort squash från ugnen och vrid det försiktigt åt höger upp. Använd vid behov en spatel för att komma mellan squashen och bakplåten. Den är redo att gå!

Tappa med honung

Tips

• Vill du att det ska smaka sött? Tillsätt smör, honung, brunt socker eller ren lönnsirap i ekollon squashskålarna om så önskas. Servera rörledningen varm färsk ut ur ugnen med ett strö salt och / eller mald kanel.

Visar förslag

• Använd någon av dina favoritkryddor - slipad kanel och en nypa kardemumma går med ekollon squash välsmakande, även om du kan ta en smakrik metod också genom att använda en kryddblandning som chilipulver, Garam Masala, Cajun krydda, etc.
• Placera en dyna med smör (cirka 1 till 2 matskedar) i mitten av varje squash och låt den smälta.
  
• Tillsätt 1 till 2 matskedar honung, ren lönnsirap eller brunt socker i mitten av varje squash.
  
• Skapa din egen hemmagjorda sås för att dryssa ovanpå squashen. Se till exempel denna rostad ekorn squash med Bourbon Butter och honung
  
• Gör ekollon squash till en förrätt genom att fylla squashen med brunt ris eller quinoa, tillsammans med torkade tranbär, pekannötter, fetaost, äpple och / eller korv. Se till exempel denna fyllda ekollon squash med quinoapäron och pekannötter.