Välj din favoritgrilladsås för att skapa dessa enkla trumetter.
Snabbmatlagning och saftiga, kycklingtrumetter är en perfekt lösning på vad man ska ha för en upptagen veckonmåltid. Drumettes, eller delade kycklingvingar, drar nytta av en söt, smakrik eller kryddig grilladsås som skivas på för att liva upp sin smak och göra dem fingerliknande. Använd den enkla ugnsbakade metoden för att förbereda grillsås-smaksatt trumetter och äta middag på bordet på under en timme.
Saker du behöver
- Bakplatta
- Köksborste
- Salt
- Peppar
- Durkslag
Ordna trumetter i en bakform och krydda dem med salt och peppar. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit och placera trummorna i ugnen när den är helt uppvärmd.
Koka trumetterna i 30 minuter och ta ut ugnsskålen. Tappa bort överskott av fett från trumman med en durkslag som placerats över diskhon och återför dem till ugnsskålen. Skär trummorna med grillsås med köksborsten och sätt tillbaka pannan i ugnen.
Grädda trumetterna i ytterligare 15 minuter och ta ut fatet från ugnen. Testa den inre temperaturen på en stor trumett med hjälp av en snabbläst köktermometer för att säkerställa att den når 165 F.
Tips & varningar
- För att spara pengar, köpa hela vingarna och dela dem i skarven själv för att skapa trumetter. Reservera den större köttiga trumettdelen av vingen som går från axeln till armbågen och liknar benets större trumpinne för din måltid. Spara vingspetsarna och mindre vingen i frysen för att göra kycklingrån tills du har tillräckligt med att göra en batch.
- Vissa grillsåser kan tillsättas i början av matlagningen för att tillföra ännu mer smak i din kyckling. Var dock försiktig när du lägger till alltför sockerliga grillsåser för tidigt för att förhindra brännskador.
- Kassera allt kycklingförpackningsmaterial omedelbart efter användning för att förhindra korsföroreningar i ditt kök.
- Tvätta händerna, alla redskap och arbetsytor som kommer i kontakt med de råa trummorna för att förhindra matburen sjukdom.
