Bacon-lindade kammusslor är en enkel och imponerande aptitretare som kan vara redo att äta på bara några minuter! De kräver bara fem enkla ingredienser, tandpetare för struktur och en varm grill. Det är en verkligt imponerande måltid med mycket liten ansträngning.
Det här receptet ger ungefär två dussin baconförpackade kammusslor, vilket gör det till ett underbart förrättalternativ för att underhålla en liten fest. Du kan också koppla ihop dessa kammusslor med en liten sidesallad och njuta av dem som en lätt och uppfriskande middag.
Saker du behöver
- Gas- eller kolgrill
- Trästandstickare
- 2 pund färska havskammusslor
- 1 matsked olivolja
- 1 tesked salt
- 1 tsk svartpeppar
- 24 skivor bacon, medeltjock eller regelbundet
Steg 1
Ta bort kammusslor från förpackningen. Ta bort den lilla sidomuskeln från kammusslorna och skölj sedan med kallt vatten; klappa torrt med pappershanddukar.
Steg 2
När kammusslorna har torkats ordentligt, krydda båda sidorna generöst med salt och peppar. Pensla varje sida med lite olivolja.
Steg 3
Förpacka varje kammussla i en skiva bacon. Säkra baconet med en tandpetare.
Steg 4
Förbered din grill enligt tillverkarens anvisningar. När det är tillräckligt varmt placerar du kammusslor på grillristen direkt över de upplysta kolarna.
Steg 5
Koka i 2 minuter över den direkta värmen, vänd sedan kammusslorna och koka dem i ytterligare 2 minuter. När de har seared, flytta kammusslorna över till sidan av gallret mitt emot kolen och låt dem koka med locket stängt i ytterligare 4-5 minuter, eller tills baconet ser krispigt och brunt ut. Ta bort från grillen och servera genast.
Varning
Du vill vara försiktig så att du inte kokar över kammusslorna annars kommer de att bli tuffa och chewy.
