Tillagning av nötköttspetsar i en tryckkokare skär 20 minuter från tillagningstiden.
Nötköttspetsar är slutstyckena av ländstycket och indrefilet av kött. De är ofta resterna från när slaktaren skär ner större filéer. Nötköttspetsar tillagade i en lätt sås och serveras över pasta eller ris är en populär komfortmat i USA. Att göra nötköttspetsar i en tryckkokare kan minska tillagningen med cirka 20 minuter, eftersom tryckkokaren tillåter att vätskan i nötköttsåsen kokar vid en högre temperatur än en stekpanna skulle.
Saker du behöver
- Tryckkokare
- Bunke
- Träslev
- 2 pund nötkötttips eller grytkött
- Mjöl
- 1 tärnad lök
- 1 köttbuljong
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1/4 kopp vatten
- Salt och peppar
- Nudlar eller ris
Lägg 1/2 kopp mjöl i en stor blandningsskål. Tillsätt salt och peppar efter eget gottfinnande. Släng nötköttspetsarna och täck dem noggrant i mjölet.
Lägg lök, buljong och Worcestershire sås i tryckkokaren. Rör i de mjölbelagda nötköttspetsarna.
Placera locket på tryckkokaren och slå på brännaren. Låt tryckkokaren komma upp till medeltryck och kok sedan i 20 minuter.
Ta bort från värmen och låt trycket sjunka innan du öppnar tryckkokaren.
Förbered en pasta med vatten och tre matskedar mjöl, tillsätt den sedan till nötköttspetsblandningen.
Servera över ris eller pasta.
