Hur man lagar Red Snapper

Röd snapper är ett hälsosamt middagsalternativ.

Röd snapper fisk är ett hälsosamt middag alternativ, vare sig det köps färskt eller fryst, med hjälp av olika matlagningsmetoder - bakning, broiling eller grilling. En delikatess vid kusten i Atlanten och viken, de kännetecknas av deras röda hud och röda ögon. Med några ingredienser och lite ansträngning kan du lägga en läcker middag på bordet.

Saker du behöver

• Röda snapperfiléer
• Kniv
• Soja sås
• Salt
• Svartpeppar
• Vitlökspulver
• Limkilar
• Grilla korg
• Stekpanna

• Vegetabilisk olja
• Grön peppar
• lök
• Nonstick spray
• Aluminiumfolie
• Citron juice
• Persilja
• Finhackad vitlök

Skölj fisken under kallt vatten. Skär tre 1-tums slitsar på varje filé.

Häll sojasås över filéernas båda sidor. Låt sedan marinera i kylen i 20 minuter.

Kombinera salt, peppar och vitlökspulver i en liten skål. Gnid fisken med de torra ingredienserna.

Skär en kalk i sektioner. Lägg två skivor av kalk över varje röd snapperfilé.

Placera fisken i grillkorg. Grill fisk i 12 minuter eller tills if börjar flaga.

Värm vegetabilisk olja i stekpanna över hög värme. Sänk ner värmen när oljan börjar snubla.

Tärningslök och paprika. Lägg grönsaker i stekpanna och stek.

Andra människor läser

• Hur man broil Snapper
• Hur man säger när snapper filéer är tillagade

Strö vegetabilisk olja över den röda snappern. Kryddra röd snapperfisk med vitlöksalt och färsk malt peppar.

Lägg fisken i stekpannan med grönsakerna. Koka varje sida i 5 minuter.

Fisken är färdig tillagad när den är gyllenbrun och börjar flaga.

Riv en bit folie tillräckligt stor för att linda filéerna. Sprayfolie med nonstick-spray.

Ordna snapperfiléerna på folien. Borsta vegetabilisk olja och citronsaft över fisken.

Täck fisken i finhakad vitlök, malt svartpeppar och persilja.

Försegla folien runt fisken. Sätt ihop kanterna och skapa ett foliepaket.

Stek fisken i en förvärmd ugn vid 350 grader. Laga fisken i 30 minuter eller tills fisken börjar flaga.

Tips & varningar

• Lämna aldrig fisken ute för att marinera vid rumstemperatur; det kan leda till matförgiftning.