Förbered pintobönor utan salt för friskare, krämigare bönor.
Glöm de salta konserverade pintobönor du kanske hade haft. Att tillsätta salt till pintobönor under tillagningen gör dem tuffa. Förbered saltfria pintobönor till en krämig, vegetarisk sida eller ett tillägg till recept. Saltfria pintobönor är fortfarande smakfulla och de är friskare än bönor tillagade med tillsatt salt.
Saker du behöver
- Djup lagerpotten
- Durkslag
- 2 lagerblad
- 1 tsk. vitlökspulver
- 1 tsk. lökpulver
- 1 tsk. marken kummin
- Peppar efter smak
Tillsätt 1 pinto bönor och 10 koppar vatten till en lagerpanna.
Täck och kyl över natten för att blötlägga bönorna.
Tappa pintobönorna genom en durkslag.
Sätt tillbaka pintobönorna i potten och häll 6 koppar färskt vatten över bönorna. Lägg laurbladet till kokvatten.
Koka bönor och vatten. Sänk ned värmen för att sjuda och koka bönorna i 60 till 90 minuter eller tills de är mjuka.
Ta bort lagerbladen och kassera. Rör i vitlökspulver, lökpulver, malda spiskummin och peppar och servera.
