Guacamole är bra, så länge det inte är för kryddig.
Guacamole dopp består av mosade avokado, chilipeppar och ibland tomater och andra grönsaker. Men om du överdriver pepparna kan det bli obehagligt att äta. Om du har gjort en ny sats guacamole och av misstag gjort den lite för kryddig, är det möjligt att krydda guacamole-doppet. Genom att helt enkelt lägga till några ingredienser till den alltför kryddig guacamolen som du redan har förberett kan du minska brännskadorna orsakade av det kryddig doppet drastiskt.
Mosa ytterligare avokado och blanda dem i guacamolen som du förberedde tidigare. Detta sprider kryddan över fler avokadoer och sänker den övergripande krydden.
Lägg till en mejerikomponent. Fettet i mejeriet minskar effekten av het chili, så försök att fälla in gräddeost, gräddfil eller fylla det med strimlad ost.
Saft en lime och vika den i guacamolen. Citrus ger en bra kontrapunkt för kryddig mat, och citronsyran förhindrar också guacamolen från att bruna.
