Royal glasyr är viktigt för att dekorera ett pepparkakshus.
Har du någonsin undrat hur bagerier kan dekorera dessa semesterkakor med så mycket detaljer? Tricket är kunglig glasyr, en mjuk glasyr som torkar hårt, vilket gör dekorationer långvariga. För att dekorera kakor med kunglig glasyr behöver du några grundläggande kakodekorationer.
Saker du behöver
- Royal glasyr
- Dekorationsväska
- Dekoratörstips 3 eller 5
Placera en dekoratörspets nr 3 eller # 5 på en dekorationspåse (eller så kan du klippa av spetsen på en plastpåse).
Lägg flera skedar kunglig glasyr i en dekoratörsväska. Tryck ner den för att få ut luften och vrid den övre stängningen.
Pressa försiktigt ut en tesked eller isbildning så att luftbubblor är ute. Skriv sedan ut ytterkanten på kakan och alla detaljer i linjerna utan att göra några raster i linjerna för varje sektion. Glöm inte detaljer som ögon, knappar, fjädrar.
Ta bort all extra glasyr från din väska, eller sätt upp en annan påse för nästa dekorationssteg.
Lägg flera skedar glasyr i en skål. Tillsätt 1 tsk. vatten åt gången. Använd en sked, plocka upp en glasyr med glasyr och släpp den i skålen, om duppen försvinner inom 10 sekunder är glasyren tillräckligt tunn. Lägg till matfärg för fyllningsfärgen.
Ladda om din väska med den uttunna glasyren. Du arbetar nu med en vätska som kommer att rinna ut ur väskan.
Börja i den ena änden av kakan och arbeta dig nedåt och fyll i områdena med kakan mellan konturerna. Arbeta din väska fram och tillbaka för att fylla det området. Gör inte detta steg snabbt, eftersom isläggningen snart kommer att spridas. Ge det tid att göra det innan du lägger till mer glasyr.
Andra människor läser
Hur man gör torrisning- Det enda kungliga glasyrreceptet du behöver
Hur man gör torrisningLåt kakorna torka minst 24 till 48 timmar.
Tips & varningar
- När glasyren är blandad, dela den i flera skålar för att skapa olika färger. Färg med en matfärgad pasta istället för vätska.
- Royal glasyr torkar snabbt, så låt den inte utsättas för luften; linda in oanvänd isbildning med plastfolie. Om du inte kommer att arbeta med det på ett tag, tryck plastfolien helt ner för att beröra glasyren.
