Anasazi-bönor planterades först av de infödda i fyra hörnregioner i USA. Anasazi-bönor är mångsidiga och smakfulla. Dessa bönor är lätta att odla, torka toleranta och sötare än pintobönan, och de lagar snabbare utan blötläggning. Du kan plantera på varandra följande grödor för användning som både gröna bönor och torkade bönor.
Saker du behöver
- Staket eller spaljé
- Frön
- Jord
- Vatten
Plantera Anasazi-bönorna vid ett staket eller en spaljé, när de klättrar kraftigt. Bönor bör planteras ungefär 1 1/2 tum djupa och fördelas med cirka 2 tum från varandra efter att all risk för frost har gått. Täck frön lätt med jord. Håll marken fuktig men blötlägg inte när frön groddar.
Tunna plantorna till 4 tum från varandra när de får sin andra uppsättning löv. Fortsätt att vattna bönorplantorna varannan vecka. Återigen, hålla marken fuktig men inte blötläggande. Uppmuntra växter att klättra på staketet eller spalten genom att försiktigt slingra vinstockar runt tråden eller stöden när de blir tillräckligt långa.
Skörda bönorna i slutet av hösten. Ta bort dem från skidorna och låt dem torka. Förvara dem på ett svalt, torrt område innan du lagar mat.
Tips & varningar
- Tidiga infödda amerikaner planterade squash i mitten av en tomt med majs längs utsidan för att skugga squashen och sedan bönor längs majs för att hålla fast vid stjälkarna för stöd. Denna metod med tre systrar har sett en återupplivning under de senaste åren.
- Se till att spara frön varje år för efterföljande planteringar.
- Om så önskas kan du plantera ytterligare Anasazi-bönor för färska gröna bönor, samt låta vissa torka för vinterlagring.
