Justera ditt kylskåp för att hålla sallad fräsch.
Det är en fruktansvärd känsla att börja dra ut ingredienser till din favoritmåltid bara för att upptäcka att din sallad är frusen fast; Det tar lite tid att tina upp och strukturen och smaken påverkas alltid. Grönsallater, som andra bladgrönsaker, är mer benägna att frysa än andra råvaror eftersom de håller mycket vatten i sina blad, enligt New York Times.
Saker du behöver
- Kyltermometer
- Pappershandukar
- Plastfodral med dragkedja
Placera en kyltermometer i kylen över natten och kontrollera temperaturen på morgonen.
Justera inställningen på ditt kylskåp om termometern läser högre än 38 grader Fahrenheit eller lägre än 36 grader Fahrenheit.
Lämna termometern i kylen över natten igen. Kontrollera det på morgonen och fortsätt att justera vid behov tills du når rätt temperatur.
Tappa din sallad med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fukt. Lägg den i en plastkylväska med dragkedja och se till att all luften är ute innan du förseglar den.
Flytta sallad mot kylskåpet. Håll den nära fronten på kylen, eftersom kall luft kommer in längs baksidan. Förvara sallad i crisperen för att undvika den kallaste luften.
Tips & varningar
- Behållare som är utformade för att kontrollera luftfuktigheten är ett annat lagringsalternativ för att hindra sallad från att frysa och samtidigt hålla den fräsch.
