1. Välj en plats. Det första steget för att skapa din egen organiska köksträdgård är att välja den perfekta platsen: en plan, plan plats - nära en vattenkälla - som får åtta timmars solljus om dagen. Därefter vill du ta hand om kvaliteten på din smuts.
2. Testa jorden. Pressa ut en handfull jord i en boll. Det borde hålla ihop men ändå bryta jämnt. Om du får en hård massa finns det för mycket lera; om det inte håller ihop alls är problemet sand.
3. Kontrollera pH. Grönsaker önskar sur jord, med ett pH mellan 5, 5 och 6, 5. De flesta plantskolor säljer ett testpaket för under $ 10 (Antler King, $ 8, 99; woodburyoutfitters.com) . Eller skicka ett markprov till din lokala co-op-förlängning (csrees.usda.gov/extension).
4. Ändra marken. Börja med organisk kompost, lager på några tum på våren och igen efter höstskörden. Beroende på dina jordproblem - sand, lera - kan det hända att du måste lägga till mulch (för att hålla kvar fukt) eller sand (för att hjälpa till med åldrande ålder). Ett lager tallrör kan öka surheten. För mer information, se The Practical Organic Gardener ($ 15, 95; Silverleaf Press), av Brenda Little.
5. Eller få full kontroll med upphöjda sängar. Upphöjda sängar gör att du kan börja från början markmässigt. Besök gardeners.com för enkla att montera sängar från $ 40. För grödor som kräver djup - morötter, sötpotatis - överväga höga behållare, som en tre fot hög låda med låda; din rygg kommer att tacka dig!
6. Så dessa frön. Läs paketen. Även de mest erfarna trädgårdsmästarna vänder sig hit för information om djup och avstånd.
7. Få ett försprång inomhus. I kallare klimat, odla grönsaker med varmt säsong, varmt väder (aubergine, paprika) inuti. Burpee gör ett krångelfritt kit (XL Ultimate Growing System, $ 19, 95; burpee.com), eller prova dessa 10 vardagliga artiklar som gör perfekta planteringsstarter.
8. Plantera utomhus när all risk för frost har passerat. Innan du flyttar plantor - eller sås frön direkt - utanför, konsultera Old Farmer's Almanac för typiska tempererade datum i din zon (almanac.com).
9. Vattna på rätt sätt. Belöna grönsaker med en djup rotblöt; vattning av bladen kan leda till pulveraktig mögel. För att vara säker väljer du ett enkelt droppbevattningssystem (Rain Drip Landscape, $ 27.62; sears.com).
10. Undvik undervattens- eller övervattning. Köp en fuktmätare (Bond Moisture Meter, 7, 64 $; amazon.com) för att se till att du vattnar rätt mängd.
11. Skydda skadedjur. Bygg fäktningar för att blockera djur. Masknät försvinner praktiskt taget, men ändå folier de flesta lurviga tjuvarna. När du handlar med rådjur, gå minst åtta meter hög. För att stoppa rascally kaniner, installera barriären till ett djup av minst åtta inches under jordytan.
12. Avlägsna bladlöss och sniglar organiskt. Använd en aktuell pepperspray (Hot Pepper Wax, $ 9, 75 för 32 gram; amazon.com). Doft av ringblommor hjälper till att avskräcka bladlöss och andra små skadedjur. Flytande radskydd ger också en ogenomtränglig barriär.
13. Mata dessa växter. Applicera en organisk bladspray, som Jon Carloftis's Bloom & Fruit, varje vecka ($ 33, 90 för 32 gram; 859-940-9696).
14. Stöd klättrare. Björketeepor ger struktur för gurkor, bönor och ärtor.
