Ägg kokt i skalet
Enligt Benton-Franklin County Health District kan kylda hårda kokta ägg med skalen fortfarande ätas på ett säkert sätt inom sju dagar efter kokningen. Ägg har en skyddande beläggning över skalet och beläggningen avlägsnas genom kokningsprocessen. Detta minskar deras kylskåps livslängd drastiskt jämfört med råa ägg.
Skalade kokta ägg
Det otroliga ätliga ägget rekommenderar att skalade ägg äts samma dag som de kokas. Skalade ägg håller sig inte bra i kylen.
Slutsats
När ett ägg tvättas eller kokas tas den skyddande beläggningen på skalet bort, och ägget kommer att förstöra mycket snabbare än ett rått ägg. Kokta ägg med skalen fortfarande på kan kylas i upp till en vecka, medan skalade ägg måste ätas samma dag.
