Använd långkornigt vitt ris och färsk koriander för en enkel, smakfull maträtt.
Vill du krydda din nästa Tex-Mex natt? Servera lite korianderlime ris som en sidodisk som är ovanligt. Tillsatsen av jordnär, peppig koriander och zesty limejuice tar vanligt vitt ris till en annan nivå. Om du har en riskokare, gör denna smakfulla, mexikanskinspirerade maträtt sig praktiskt. Se bara till att du använder färsk koriander och färskpressad limesaft för den mest slående smak.
Saker du behöver
- 1 kopp rå långkornigt vitt ris
- 1/2 kopp färsk koriander
- 2 msk. färskpressad limesaft
- 1 vitlöksklyftan
- 2 msk. Smör
- Salt (valfritt)
Förbered en kopp okokt vitt ris med långkorn i riskokaren enligt din riskkokares anvisningar. Mätningarna skiljer sig beroende på modell, men i allmänhet kommer en kopp okokt ris att tjäna fyra personer.
När riset kokar, kombinerar du koriander, limesaft, vitlök och 2 matskedar vatten i en matprocessor eller mixer tills det är fint renat.
Blanda korianderlime-blandningen - tillsammans med 2 msk smör - i det kokta vita riset. Krydd riset med salt efter smak. Fluff det med en gaffel och servera omedelbart.
