Hur man gör gräsfrostning

Gräsfrostningstekniken är praktiskt för en mängd olika kakor och muffins, inklusive kakor med sport-tema och vår- eller påsk-tema kakor. Till skillnad från grön frostspridning för att skapa ett vagt fält av gräs, har detta gräs enskilda blad och struktur som mer liknar det verkliga. Använd ett speciellt dekorationsspets för att göra gräs med smörkrämfrostning. Eller gör gräs av fondant, som kan komma ihåg att du spelar med leksaker i din barndom. Fondant, en degliknande frosting, kan manipuleras ungefär samma som lekdej.

Saker du behöver

• Sax
• Dekorationsväska
• Gräsdekorationsspets
• Krossande smörkrämfrostning
• Grön matfärggel

• Rullande fondant
• Vitlökspress
• Kniv
• Tandpetare

Smörkrämgräs

Steg 1

Klipp av spetsen på en dekorationspåse och sätt in en grässpets, en flerskåpande dekorspets med flera små, runda hål.

Steg 2

Färgkrossa smörkräm med frostig grön färg med matfärggel, tillsätt gelén lite åt gången tills du uppnår önskad nyans. Fyll påsen med den gröna frosten. Om så önskas kan du skapa två eller tre separata grön nyanser för att få en mer naturlig look som du skulle se på en riktig gräsmatta. Pressa påsen några gånger för att blanda de olika nyanserna utan att blanda dem helt.

Steg 3

Sprid ett tunt lager grönt glas över kakan där du vill göra gräs. Även om det är valfritt, ger detta gröna fält en bakgrund så att du inte kan se kakan genom de frostade gräsbladen.

Steg 4

Håll påsen upprätt i en 90-graders vinkel mot kakan eller cupcakeytan och placera spetsen cirka 1/8 tum över ytan.

Steg 5

Pressa påsen med hårt tryck för att pressa frostingen genom hålen i gräset. Sluta klämma påsen när gräset når önskad höjd. Dra spetsen direkt från kakan eller muffin. Om du vill ha gräs längre än 1/8 tum, lyft påsen från kakan långsamt. Gräs ser bäst ut när det inte är längre än 1/2 tum långt.

Steg 6

Placera spetsen direkt bredvid den första biten med rörgräs. Pressa påsen för att få en andra gräs, sluta och dra bort när du når önskad höjd. Upprepa denna process tills det önskade området har fyllts med gräs. Ibland drar du spetsen åt vänster eller höger istället för att raka upp för att få det frostskyddande gräset att se mer ut som riktigt gräs.

Fondant gräs

Steg 1

Applicera grön matfärggel på en liten boll av valsad fondant. Knåda fondanten i dina händer för att integrera färgen och lägg till mer gel efter behov för att uppnå önskad nyans. Du kan göra olika nyanser av grönt och knåda dem några gånger för att blanda färgerna utan att blanda dem helt.

Andra människor läser

• Hur man gör perfekta fondantbelagda kuber
• Hur man frostat en muffin som en ros

Steg 2

Täck kakan med grön fondant i samma nyans som fondantgräset. Detta är valfritt men gör det så att du inte kan se bakgrunden genom gräset. Du kan täcka hela kakan med grön fondant eller bara den del av kakan där du vill göra gräs.

Steg 3

Placera den gröna fondanten i en vitlökspress, med bara tillräckligt åt gången för att fylla kammaren utan att fylla det över. Vitlöklukt och smak är svårt att ta bort helt även med noggrann tvätt, så det är bäst att köpa en andra press för att endast användas för att dekorera kakor.

Steg 4

Håll vitlökspressen precis ovanför kakan. Pressa ut vitlökspresshandtaget för att pressa fondanten ut genom hålen på vitlökspressen och på kakan. Sluta klämma när du når önskad längd. För bladet med en vass kniv över vitlökpresshuvudet för att klippa fondanten. Sätt tillbaka vitlökspressen bredvid den första gräset och kläm in för att göra en andra tuft.

Steg 5

Separera alla blad av fondantgräs som sticker ihop med en tandpetare. Du kan också använda tandpetaren för att pressa lite av gräset åt sidan för att härma utseendet på naturligt gräs.