Lite äldre ägg är lättare att skala.
Hårdkokta ägg finns i många recept och är en behandling på egen hand. Att skala dem kan dock vara svårt. Skalet fastnar ofta vid ägget, vilket resulterar i en mindre än perfekt färdig produkt. De färskaste äggen är en av de största problemen. Du bör naturligtvis inte koka hårt eller äta ägg som är förbi utgångsdatumet på kartongen.
Saker du behöver
- ägg
- Kastrull
- Vatten
När du handlar efter ägg väljer du kartongen med ägg som är närmast utgångsdatumet. Skalet är lättare att ta bort från äldre ägg.
Lägg äggen i en kastrull och täck dem med varmt vatten. Ta vattnet till fulla koka och låt äggen koka i cirka fem minuter.
Täck till potten och låt äggarna sitta i vattnet i minst 10 minuter.
Ta bort äggen från potten och knacka på eller knäcka skalet.
Lägg äggen i kallt vatten i några sekunder. Ta bort äggen och skala dem omedelbart.
