Med alla de söta, saftiga frukterna som finns på sommaren verkar det nästan som om det inte finns tillräckligt med dagar i säsongen för att äta dem alla! Visst, du kan snacka på en avokado eller kasta lite blåbär mellan måltiderna, men det finns ingen anledning att du inte ska använda dem på dina middagstallrikar på ett välsmakande sätt också. Dessa tre fruktsalsor är perfekta för nästan allt som kommer från din grill: de är enkla, smakfulla och ger dig ännu en ursäkt att äta all frukt du kan under dessa varma vädermånader. Kombinera bara de enskilda ingredienserna i en skål, och kom till rysning!
Steg 1: Strawberry Avocado Salsa
Denna söta och krämiga salsa går riktigt bra med kyckling. En enkel teriyaki eller balsamisk glasyr på köttet skulle vara en bra parning med jordgubbar och avokado.
Saker du behöver
- 3/4 kopp tärnade jordgubbar
- 1/2 stor avokado, tärnad
- 1/3 kopp tärnad rödlök
- 2 msk hackad koriander
- 1 matsked honung
- 1 matsked rött vinäger
- Salt och peppar, efter smak
Steg 2: Mango Tomatillo Salsa
Det finns bara något med mango och fisk som fungerar riktigt bra tillsammans. Prova denna mangotomatillo-salsa med en köttig fisk som kommer att hålla sig bra på grillen, som lax.
Saker du behöver
- 1 mogen mango, hackad
- 1/2 kopp tunt skivad rödkål
- 2 hackade tomater
- 1/4 tesked röd paprika flingor
- 1 matsked hackad basilika
- Salt att smaka
Steg 3: Blueberry Lime Jalapeño Salsa
Värmen och hjärtan av jalapeño och majs i denna blåbärskalkalsalsa skulle gå riktigt bra med en biff. Du kan till och med grilla majs först innan du skär av kärnorna för att få en rökig röding till salsa också!
Saker du behöver
- 1/2 pint blåbär
- Sötmajs kärnor, skär från 1/2 ett öron av majs
- 1 jalapeño, tunt skivad
- Zest av 1/2 lime
- Juice på 1/2 lime
- Salt och peppar, efter smak
