Kryddad aprikos Sorbet är en bris när den tillverkas av en ren blandning av våra kryddade aprikos pickles, deras förpackningssirap och vatten.
Cal / Serv: 262 Utbyte: 4 Ingredienser 4 c. socker 1 1/2 c. cider vinäger (5% surhet) 1/4 c. citronsaft 1/4 c. källvatten på flaska Zest of 1 citron 4 pund små aprikoser 4 stick kanel 4 kvist basilika Vägbeskrivning- Förbered frukten: Kombinera socker, vinäger, citronsaft, vatten och skall i en stor kastrull över hög värme och koka upp. Koka tills den är tjock och sirapig - cirka 10 minuter. Sänk värmen till medium och håll den varm. Sterilisera fyra 1-pint bred munskålar. Dela aprikoser, kanelstänger och basilika lika mellan burkarna medan du fortfarande är varm.
- Bearbeta frukten: Häll den varma sirapen över frukten, vilket lämnar 1/4 tum huvudutrymme. Ta bort eventuella luftbubblor, lock ordentligt på varje burk och bearbeta med kokande metod för kokande vatten i 25 minuter. Kyl burkar, kontrollera om det är korrekt tätningar och förvara på en sval, mörk plats i minst 3 veckor innan du äter. Aprikoser kommer att hålla sig på svalt, mörkt ställe i upp till 1 år.
