Hur man kryddar nötkött

Skiva en mager bit av nötkött i tunna remsor för att göra nötkött ryckigt.

I stället för att köpa nötkött från butiken kan du göra ditt eget hemma. Innan du torkar ut eller röker nötkött, ska du krydda det för att förhindra att köttet smakar intetsägande. Genom att krydda nötkött kan du skapa olika smaker av mellanmålet. Nyckeln till att göra nötkött ryckigt är att använda en smal bit av nötkött så att de ryckiga smakar saftiga och skarpa. När du har kryddat nötköttbiffen, förbered det på din önskade metod.

Saker du behöver

Kniv
12 oz. cola
1/2 kopp Worcestershire sås
1/2 kopp teriyaki sås
2 msk. flytande rök
Stor skål
2 msk. ljust brunt socker

1 msk. vitlökspulver
1 msk. lökpulver
1 gallon förseglad plastpåse
Durkslag
Pappershandukar
Svartpeppar
Salt

Ta bort allt synligt fett från nötköttet med en kniv och släng sedan fettet.

Skiva nötköttet i remsor som är 6 tum långa och 1/8 tum tjocka. Skär nötköttet med spannmål. Om du har svårt att skära nötköttet, frys det delvis så att du lättare kan skära det.

Kombinera 12 oz. med cola, 1/2 kopp Worcestershire-sås, 1/2 kopp teriyaki-sås och 2 msk. flytande rök i en stor skål.

Tillsätt 2 msk. ljust brunt socker, 1 msk. vitlökspulver och 1 msk. lökpulver till de flytande ingredienserna. Rör om tills ingredienserna löses upp i vätskan.

Placera nötköttsremsorna i en plastförseglad påse med gallonstorlek. Häll marinaden i påsen för att täcka nötköttet helt.

Placera nötköttet i kylen över natten så att marinaden kan absorberas.

Häll nötköttsremsorna i en durkslag för att tappa över överskottsmarinaden. Klappa remsorna torra med pappershanddukar.

Andra människor läser

Hur man torkar nötkött
Hur man gör nötkött jerky på en Bradley rökare

Strö nötköttkruka med svartpeppar eller salt om du vill. Torkar ut köttet i ugnen eller i en livsmedel dehydrator. Torktiderna kommer att variera beroende på skära av nötkött och metoden som används för att göra den ryckiga.